21 de enero de 2013

RAFAEL SANZ, el fotógrafo profundo


Dicen que hay una "España profunda", llena de tradiciones ancestrales, con costumbres que rozan lo fantasmagórico…Seguramente se os habrá venido a la cabeza alguna que otra gran ciudad cuyo nombre empieza por S. Pero no, en esta ocasión nos referimos a esos pueblos de no más de dos o tres centenares de habitantes con abuelas vestidas de luto. ¿A qué ahora se os viene a la cabeza imágenes en blanco y negro? Pues esas imágenes tienen un autor, Rafael Sanz.

9 de enero de 2013

COCINA INDIE, cocina bien y come mejor.


"Las uvas con queso saben a beso", "comer sin vino, comer mezquino", "de la mar el mero y de la tierra el carnero", "el vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre", "ni mesa sin pan ni ejército sin capitán","más vale ir bien comido que bien vestido", "a buen hambre no hay pan duro", etc, etc, etc. Es muy largo (y sabio) el refranero español en lo que al comer y beber se refiere pero...¿sólo comer y beber? ¿por qué no también escuchar? ¿o es qué la música no nos hace más placentera un buen almuerzo?